Irving Berlin Hit Songs

Bill Evans Trio - How Deep Is The Ocean?

今日取り上げたピアニストのビル・エヴァンスほど

音楽的に自分のスタイルを変えたプレイヤーは居ない。

マイルス・デーヴィスは別として

時代の流れに沿って自分も次々と変身している。

此の同じ曲でも、来んな風に元のメロディが
思い浮かばない程アレンジされている。
それは正にモダン・ジャズの名に相応しい

具象から抽象への展開、絵画で云えば
レンブラントからドビッシーへの道のりと同じだ。

 

 竹松の焼き鳥

観音裏の千束通り鶏肉屋「竹松」の店先で売っている

焼き鳥は美味しいと地元では評判。

私は甘いタレが苦手なので、いつも塩のものを。

上の写真は合鴨のネギマに正肉。

他にもハツ、鶏皮と何れもヴォリュームが有る。

焼鳥屋の焼きたても旨いが、

家で上手にアルミに包んで温め直せば、それなりに旨い。

肉ジャガは、いつもの通り玉葱と牛肉を炒めて

茹でたジャガイモと炊き合わせたもの。

味付けは酒と醤油だけ

火を止めて直ぐ食べてしまったから、

まだジャガイモに味の滲みが足りなかった。

漬物は胡瓜を叩いて梅干しと紫蘇を絡ませた即席。

飲み物は焼酎のソーダ割りを少し

花粉症の薬とケンカするから控えめ。

Irving Berlin Hit Songs

Chet Baker - How Deep Is Ocean

今日のカヴァーはチェット・ベーカーで。

彼は演奏も含めて此の曲を何度もレコーディングしている。

写真家ブルース・ウェーバーのドキュメンタリー映画

“Let's Get Lost"で描かれた彼の人生は波瀾万丈だが

それで彼の音楽も味わい深いものに成った様な気がする。
特にヴォーカルは並のジャズ・シンガー以上の表現力が有る。

まあ，麻薬も女も芸のコヤシにしたという訳ね。

（日本映画・男優編）

南原宏治（1929~2001)

俳優には変わった経歴の人が多いが
此の俳優も数奇な運命を辿っている。

生まれは刑務所の中・・・と云うと前科者の子供の様だが

父親が横浜の刑務所長をしていたというだけである。

戦前、学徒動員で中国に渡り、戦後、東大農学部中退で

大映ニューフェースに。芸名は船上爽

しかし大映では芽が出ず、東映に移籍、南原伸二と改名

片岡千恵蔵の多羅尾伴内や警視庁物語などのシリーズで活躍したが
独立プロの「異母兄弟」に出演した事で，当時の五社協定に触れ
東映を退社，有馬稲子の推薦で”にんじんクラブ”に所属
再び芸名を南原宏治と改める。
その独特の風貌と個性を生かし狂気を含んだ悪役を得意とする
性格俳優として「ゼロの焦点」「十一人の侍」「殺しの烙印」と
日本映画の名作に現代劇、時代劇を問わず活躍した。

私の記憶に残っているのは
「座頭市・破れ唐人剣」の怪僧、「修羅雪姫・恨み恋歌」の殺し屋
まあ私好みの怪優列伝に入る人だ。

詳しくは知らないが晩年，某宗教の広報担当の様な事もやっていたらしい。

小川知子女史の様に表に出なかったのは
彼の一般的なイメージが演じた役のせいで良く無かったからだろう。

余談だが、ウチの近所に良く似たホームレスが居て

彼は脳を冒されているらしく絶えず首を振って歩いていたので

近所の人は”首ふる南原宏治”と呼んでいた。
最近，見かけ無くなったがどうしたんだろう？

桜だらけ

例年より早い早いと云われながら

寒さに、なかなか開花せず、やっと満開となった隅田川の桜。

昼間は可成りの人出で賑わうが

ぐっと冷え込む夜は静か。

ベランダから望む夜桜は何とも幻想的。

桜の花びらを閉じ込めた羊羹を

此れ又，花びらを散らした茶碗で頂く

嗚呼，春爛漫・・・。

Irving Berlin Hit Songs

Paul Whiteman v/Jack Fulton-How Deep Is The Ocean

アーヴィングが此の曲を作った時代に活躍していたのが

ポール・ホワイトマン楽団。

巨漢にチョビ髭がトレード・マーク

ガーシュインやコール・ポーターなどの名曲を取り上げ

オーケストレーションも豪華で、ブレイクする前の

ビング・クロスビー等が参加した

”リズムボーイズ”というコーラスも付けていた。

曲の後半、此の歌を歌っているのはジャック・フルトン。

映像はないが、此の美声はハンサムだったに違いない。

 

タイ製即席ラーメン

南伊東に「業務スーパー」という名のマーケットが在るのだが

イタリア産トマトの缶詰が１個65円なので良く買いに行く。

その時、見つけたタイ製インスタント・ラーメン

ひょっとしたら旨いかも？と購入、早速、作ってみた。

上はトムヤムクン味。

袋を開けるとチキン・ラーメン風の乾麺

湯をかけるだけとあるが、それでは

昭和の即席ラーメン発売当時と変わらない

あまりにも芸が無いので、先日のブイヤベース用に

取り分けたイカとアサリを入れる。

麺は”１分茹で”だから、先にスープを作り、具を入れ

後で固めの麺を混ぜる。

味は？タイ料理屋のトムヤムクン麺と殆ど同じ、ヤッタかな？

そして別の日

今度はグリーン・カレー味というのを作ってみる。

此れも乾麺だけしか入っていないから

家に在った玉葱とベーコンをフライパンで炒め

固めに茹で上げた麺と合わせる。

此れもバッチリ！見事なカレー・ラーメン

どちらも、やたら辛いのが難点だが

付いていた”スープの素”の量を調節すれば

次は巧く行くだろう。

いざという時の非常食に買い占めようか？いや災害時

トムヤムとグリーン・カレーばかりというのも何だかな〜。

Irving Berlin Hit Songs

Les Paul & Mary Ford-How deep is the ocean

今日此れをやっているレス・ポールとメアリー・フォードは
長いこと米国のTVショーまでやっていたオシドリ夫婦
「世界は日の出を待っている」などヒット曲も多い。
レス・ポールはカントリー・ギターの名手にして開発者
メアリーも独特なアンニュイ・ヴォーカルが魅力だった。
それでも結局、晩年別れてしまった。

海のように深〜い溝が二人に出来ちゃったんだねえ。

アラバム物語@-7

消えてしまった初期のアーカイブ＠-7

最近のランチ３種

最初はピザの上にミート・ソースを載せたもの

細切りチーズが溶けたので肉がポロポロ溢れなくて

食べるときの纏まりは良い。

バジルの代わりにでクレソン。

次は米粉のパンに”兄貴”のカレーを挟んだもの

揚げてないカレーパンというワケ。

パンが小さいので、もう１つは鱈子マヨネーズと

新玉葱を刻んだもの。

どちらもベランダのパセリを刻んで挟んだ。

最後は茹でたてのパスタに納豆とオクラに

生卵を溶いてメレンゲ風にしたもの。

朝に納豆を食べていない時、こうして調整する。

なにせ１日１回は納豆を食べないと

気が済まない人だから。

Irving Berlin Hit Songs

Billie Holiday-How Deep is the Ocean 

昨日に続いて今日も此の曲だが
アーヴィングの書いたもの中でも
”ホワイト・クリスマス”に次いでカヴァーは多い。

とにかく、私の持っているだけでナント91曲も有る！
まだ増えて来そうだ。

しかし此の歌の内容は明るいものでは無い。

”私が、どれくらい愛してるかわかる？

貴方に嘘は言わないわ

海がどれくらい深いか？

空がどれくらい高いか？

１日に何回、貴方の事を想うか？

どれだけバラが霧に濡れているか・・・”

と、自分を捨てた男を、遠くの町まで追って来た

女の嘆き、恨みが描かれている。

ビリー・ホリデーは早いうちから此の曲を取り上げた

恋多き彼女の人生から滲み出る、その悲哀の表現が素晴らしい。

。

Irving Berlin Hit Songs

Ray Charles-How Deep Is The Ocean

アーヴィングの生誕100年を祝って

カーネギーホールで行われたイベントに登場したのが

米国を代表する歌手レイ・チャールス。

(此のYouTube彼の登場まで長いが、カウンターで約26分辺り）

ソウル、カントリー、ジャズとジャンルを越えた

彼の歌唱力は素晴らしい！観客も感動しているね。

此処に彼の、もう一つのレコーディングが在るが

それも中々味わい深い。

 定番の朝食

鯵の開きは、魚屋の店先に干してあったもの

「此れ、もう出来上がってる？」と聞いて

まだと云われれば、持って帰って又、干せば良い。

ウチの隣りは干物工場だから生臭いのにはウンザリだが

焼くと、脂のノッた香ばしい匂いが食欲をそそる。

一昨日、糠床を仕込んだが、完成するのは、まだ先なので

キューリと茄子を刻んでビニール袋に入れ

ナンプラーを少しと頂き物の実山椒を入れ揉み込む。

ナンプラーの臭いが山椒香りで消され

浅漬けには最高だ。

浅利の身が春になり大きく成って来た。

夕べの内に、砂抜き、断末魔をしてあるから

水から炊き出し、身が固くならない頃合いで味噌を溶く。

此れには根生姜の千本も合うが、三つ葉が好きだ。

様々な香りに包まれる

こんな朝ご飯が私は一番多い。

おウチ居酒屋 メニュー

冷たい雨も夕方には上がったので近くのスーパーへ買い出しに。

鰹と牡蠣の少量パックを仕入れ

まず、牡蠣を塩水で洗い、昆布だしと解凍したエノキ茸の鍋に

豆腐と一緒に軽く火を入れる。

鰹はニンニク醤油に浸け、新玉葱と貝割りを敷く。

宇佐美産のシラスをキュウリと茗荷を刻んで混ぜ、酢の物に。

牡蠣豆腐は鰹ダシ醤油に柚子胡椒を溶いて。

此れを日本酒の冷やでやっていたら

７時のニュースで我が”ビアンキ”の欠陥部品事故

これはヤバイ、早速、今日、伊東の自転車屋さんで

点検して貰わなくては・・・でも行くまでは大丈夫か？

Irving Berlin Hit Songs

Puttin' on the Ritz-Clark Gable

今日も此の曲
歌詞の中にゲーリー・クーパーの名が出てくるが

映像に映っているのは「風と共に去りぬ」のクラーク・ゲーブルだ。
何の映画で踊っているのだろう？何にしても

アチラのスターは、ちゃんと踊れるのが凄い。

アーヴィングの此の曲は誰でも踊らせる魅力を持っているらしく

コチラでは”フランケンシュタイン”が踊っている。

メル・ブルックスの「ヤング・フランケンシュタイン」で

ピーター・ボイルのフランケンが博士役のジーン・ワイルダーと

ステージに立っているのが笑わせる。

しかし、もっと凄いのがレニングラード・カウボーイズの

此のカヴァー。彼らのルックスも滅茶苦茶だが

ヘビーメタルからラップにまでアレンジしちまった！

BS-海外TVドラマが面白い。

此れはリュック・ベッソンの同名の映画に設定を

貰ったアクション物。

映画では政府の秘密組織 に身体能力を買われた少女が

暗殺者として訓練される話だが

TVでは、その組織に恋人を殺された主人公が

復讐のため内部にスパイを送り

外から組織の壊滅を図るというもの。

主演はマギーQというハワイ生まれのアジア系ハーフ
「ダイ・ハード- 4」でブルース・ウィルスの敵役をやったアクション女優。

資生堂のモデルだったという美形ながら

クールに悪者を蹴るの殴るの撃ち殺す表情が格好良い。

ストーリィは毎回完結だが、シリーズとして話は繋がっており

次はどうなるか？興味は尽きない。

ON-AIR  BS-Dlife 日曜日 pm22:00~23:00

そして”ニキータ”とは大違いで、動くのも億劫に見える

超肥満のオバさん弁護士が活躍する法廷ドラマが

此の「ハリーズ・ロー裏通り法律事務所」

主演は「ミザリー」でアカデミー主演女優賞を取ったキャシー・ベイツ。

何で、こんなに太っちゃったんだろう？

でも、次々と持ち込まれる現代米国の社会問題を

その圧倒的な存在感で解決してゆく。

”裏通り法律事務所”とサブ・タイトルが有る様に

彼女が担当する裁判は米国でもマイノリティの人々からのもの。

絶対に勝ち目は無いはずなのに、彼女の知恵と説得力で

勝訴してしまうのが心地よい。

此れも毎回完結だが、登場人物は繋がっていて

シリーズとして観られる。

ON-AIR  BS-Dlife 月曜日 pm22:00~23:00

日本のTVドラマは安易なキャスティングで

興味は全くそそられないが、海外TVドラマは世界市場に向けて

金も時間もかけており、俳優、スタッフも本編映画並みの

レベルの高さは見応え充分。

しかし此の不景気に制作費が出せない日本のテレビ局が穴埋めに
やたら使っている安っぽい輸入韓流ドラマは論外。

今しか食べられないもの

私は”旬”とか”ハシリ”という物に弱い。

スーパーで九州産のホワイト・アスパラを見つけ

生春巻きならぬ、生ハム巻きにした。

アスパラは、此れ迄、ただ茹でていたが
湯の中にバターを１切れ溶かすと

コクが出る事がレシピに、此れは、まさに眼からウロコ！

確かに全然違う、此れはグリーン・アスパラにも応用出来そうだ。

そして今しか食べられない，もう一つのものに新鮮な生ワカメ。

黒色のワカメが、湯を潜らせると鮮やかな緑色に変わる。

此れを新玉葱のスライスと一緒にマヨネーズでサラダに。

先日のブイヤベースの”兄貴”を温め直し

パスタにかけてスープ・スパゲティに。

連日、少しづつ火を入れていたからスープに丸みが出て

別に分けておいたイカやカニ等の具を載せたらゴージャスに。

食後の映画館はアキ・カウリスマキの「ル・アーブルの靴みがき」
彼はハッピーエンドが好きに成った様だ。

Irving Berlin Hit Songs

Fred Astaire-Pttin on The Ritz

アーヴィングのヒット曲で此の曲は外せない。

あのマイケル・ジャクソンが憧れたアステアの此のダンス。

タップの巧さ、キレの良さは今の芸人には無い。

そのステップを引き出したのがアーヴィングの軽快なリズムだ。

だいぶ前だがTACOという変わった名前のミュージシャンが

此の曲を現代に蘇らせたのを覚えているかな？

シンセサイザーでフルバンドを再構築したユニークなサウンドだった。

でも此れより４年も前に亡くなった加藤和彦が
アルバム「うたかたのオペラ」で、それを

やっていたのを昔、彼のスタジオで聴かせて貰った。

やりたい事は全部やったと云って彼は死んでしまったが・・・。

2013.3.24 NEWS

昨日のVリーグ・セミファイナルNEC対久光製薬の試合は凄かった。
試合前、久光の監督・中田久美がインタビューで

「何故勝てないのか解らない？」と云っていた様に

此れまでNECに久光は連敗している。

このまま行くと決勝でも負けてしまう可能性が有るので

中田監督贔屓の私としては昨日は是非とも勝ちたいと応援に力が入った。

１セットは、久光のサーブ攻撃に、NECの巨砲イエリズの調子が上がらず

久光が取ったが２セット目、３セット目とNECの巧い守備に
長岡望悠のサウスポー・アタックが決まらず

途中で控えの石田瑞穂に交代
彼女は前にも「皇后杯」でも石井の代わりに入り大活躍した。
控えにするには勿体ない選手。
ロンドンでも代表に選ばれながら控えだった。
それと活躍が目立ったのはリベロの座安琴希。
彼女は佐野優子並みの巧さにアタッカーにセットも出来る。
此れで何とか４セットを取り、勝負はフルセットへ。
大きくリードされるもセット後半に追いつきジュースに。
此の後も絶えず久光はマッチポイントに迫るも
その１点が取れず何と24：24と縺れ込む
（第５セットは15点先に取った方が勝ち、如何に接戦だったか解るだろう）
此処で中田監督はピンチ・サーバーに、ナント狩野舞子を投入

此れが功を奏し、サーブで崩し、狩野の後ろからのセットで
（此れはキューバの”ツー・セッター方式”と同じ）
勝負は決まったかに思えたが、マッチポイントの
狩野のサーブ・ミスで再びジュースと。
（もう私の弱い心臓は爆発しそうに成ったネ）
其の後は主砲イエリズの軟硬取り混ぜたアタックに翻弄され撃沈。
途中、勝った！と何度も思ったのに。
最初の「何故勝てないか解らない？」は解決しないまま。
NECはトルコから移籍したイエリズだけ、守備が良いのは解るが
一方、久光には銅メダリストの新鍋理沙や石田瑞穂、
若手で急成長した石井や長岡と云ったスパイカーが居るのに。
１つ云えるのはNECは勝負強いベテランが多い事。
久光は乗ってるときは強いが、土壇場のセリ合いで負けてしまう。
此れは経験を積めば克服できるだろう。
Vリーグ優勝は、もう一度NECとの戦いと成るだろう。
恐らく今年の久光では負けるかも知れない、しかし
苦手の相手を倒すまで監督・中田久美の戦いは続く。
そして、その過程でリオのオリンピック候補も育つと私は期待する。

木村沙織は結局トルコでレギュラーになれぬまま
彼女の所属したワクフバンクの優勝で
ヨーロッパ・チャンピオン・リーグは終わってしまった。
このままでは彼女のバレー、いや日本のバレーは世界では通用しないと
日本に戻って来るしかない。
しかし、そこで終わる木村沙織では無いはず。
ブロックの高さ、セッターが違っても打ち抜く技術と
様々な課題を克服してこそ日本のエース。
更なる成長を望んでいるのは私だけでは無いだろう。

レバニラ炒め

ローテーションから云うと夕べは中華の日だったので

レバーを牛乳に浸けて臭みを取り

搾菜はスライスして塩抜きをして置いた。

豆腐の上にキュウリとピータンを載せ、サラダ代わり

レバーは豚だからニンニク油で裏表しっかり焼いてから

ニラとモヤシを足して炒めた。

味付けは紹興酒にナンプラーそして豆板醤

酒は瓶出しの紹興酒をストレート

チェイサーにはジャスミン茶。

食後の映画館はデヴィッド・クローネンバーグの

「イースタン・プロミス」

此れが中々の出来で、いずれ”キネマ通り”にかけようかと。