今しか食べられないもの

私は”旬”とか”ハシリ”という物に弱い。

スーパーで九州産のホワイト・アスパラを見つけ

生春巻きならぬ、生ハム巻きにした。

アスパラは、此れ迄、ただ茹でていたが
湯の中にバターを１切れ溶かすと

コクが出る事がレシピに、此れは、まさに眼からウロコ！

確かに全然違う、此れはグリーン・アスパラにも応用出来そうだ。

そして今しか食べられない，もう一つのものに新鮮な生ワカメ。

黒色のワカメが、湯を潜らせると鮮やかな緑色に変わる。

此れを新玉葱のスライスと一緒にマヨネーズでサラダに。

先日のブイヤベースの”兄貴”を温め直し

パスタにかけてスープ・スパゲティに。

連日、少しづつ火を入れていたからスープに丸みが出て

別に分けておいたイカやカニ等の具を載せたらゴージャスに。

食後の映画館はアキ・カウリスマキの「ル・アーブルの靴みがき」
彼はハッピーエンドが好きに成った様だ。