世界の下町音楽フランス編その６

Django Reinhardt & Stéphane Grappelli - Jattendrai Swing 1939 

ジャンゴ・ラインハルトは”ロマ”とも”マヌーシュ”とも呼ばれる

ジプシージャズの創始者。

それは彼のハンディキャップでもある不自由な指から考案された

ギターの独特な演奏スタイル。

此のヴィデオをギターを弾かれる方がご覧になれば

その特異性が理解できるはずだ。

でも私には此の映像の素晴らしさ

監督はジャン＝ピエール・メルビルか？と思うばかりの

正に”フィルムノワール！此れの格好良さで

彼は当時のスイングジャズのブームをリードした。

世界の下町音楽フランス編その５

Flambée Montalbanaise Featuring André Minvielle

だいぶ前になるが”パリ・ミュゼット”というアルバムが出て

アコーディンばかりのインストの曲の中で此の

アンドレ・ミュンヴィルというミュージシャンが気になった。

調べたら彼は時計職人の修業をしたが途中で音楽に目覚め

アカデミックな教育を受けたものの彼の興味はボードヴィル。

お聴きのようにパリの下町の匂いのプンプンするサウンドに

ヴォーカルはスキャットを交えた独自の世界を切り開いた。

昨夜はお家レストラン

シャルキトリとキノコのマリネ

三色ソースのスティック・サラダ。

スパニッシュ・オムレツ。

デザートはチョコレート・ケーキ

外は未だ明るい(^^;

 

世界の下町音楽フランス編その４

Douce Joie（甘い歓び）：Gus Viseur

ギュス・ヴィズールというアコーディオン奏者も紹介したい。

ベルギー生まれだが1930年代のスイングジャズ時代に

”マヌーシュ”と呼ばれるアコーディオン・スタイルを確立した。

同じ時代のジャンゴ・ラインハルトとの共演や

あのエディット・ピアフの伴奏でパリのナイトクラブを

華やかに彩った。

 

昨夜はイカの塩辛をタネに子イカの墨作り。

ニンニクで炒めた後にシメジとピーマンに白ワインで煮込む。

此れを全粒粉のパンに吸わせて。

サラダは瓶詰めのアスパラをソース代わりに。

冷えた白ワインが合うね。

 

「チェイサー」(2017)：ルイス・プリエト監督

原題は「Kidnap＝誘拐」邦題は配給会社が付けたのだろう。

確かに誘拐犯を追いかけるから"Chase＝追跡"だが当たり前で詰まらない

・・・と言うのは追いかけるのはオスカー女優c。

彼女は唯の演技派女優ではなのだ、アクション女優でもあるのだ。

「Xーメン」や「キャットウーマン」と強靭な肉体を備えていて

格闘技なんかお手の物、しかし制作も兼ねた此の映画では

平凡なウエイトレス役しかもシングルマザーで子供の親権を巡って裁判中。

やっとと取れた休み時間に公園で遊ばせている最中、少し目を離した隙に

その子供が車に無理やり押し込められ乗せられてしまう。

そのを見た彼女は、必死で車に飛びつくが振り落とされ

それを自分の車で追いかける追いかける・・・。

此の映画が面白いのは映画の５分の４ぐらいが車と車の追跡場面なのだ。

そんなのスピルバーグのデビュー作「激突」以来かも知れない。

とにかく”ダッチ”という高速アメ車を体当たりされ

ひっくり返され体中血だらけになりながらも

ひたすら追いかける、追いつき離されるを繰り返す車の主観と俯瞰で

映像としては単調になる筈だが、流石のオスカー女優。

子を拐われた母親の執念とばかりの彼女の”鬼の形相”が

観る者を圧倒し引き込む。

そこにはオスカーを取った「チョコレート」のコケテッシュな

ミス・アメリカの優勝者は居なく、さながらジェームス・ブラウンの様

その誘拐犯は男と女の２人組、しかも彼らは子供を誘拐し

臓器移植や何やらで海外に売り捌く常習犯。

しかし誘拐した子供の母親がハル・ベリーとは、

”アンタ相手が悪かったわね！”という彼女のひと言でオチ。

世界の下町音楽その３

Si Tu N'Etais Pas Là : Fréhel 

此の曲はジャン＝ピエール・ジュネの映画「アメリ」(2001)に

使われ、それで此の歌手フレヘルを知った。

でも彼女は、ずっとそれ以前にジャン・ギャバンと共演した

名画「望郷」(1937)で、私は観ていた筈。

可愛かった彼女も、此の映画では貫禄が付き

アル中のカスバの酒場女役がピッタリになっていた。

調べたら、彼女は本当にアルコール中毒で何度も倒れては、

復活の繰り返しまあアメリカのビリーホリデーみたいだね。

 

出来立てのジェノバ・ペーストをミートソースの様にしたパスタ。

本当は松の実を使うが無いので贅沢にミックスナッツ。

だから色々なナッツの味も混ざって不思議な味、

それでも塩気はパルミジャーノチーズだけ。

暫くはパンに塗ったり楽しめるな。

生のバジルはトマトとモッツァレラの残りでカプレーゼ。

栃木焼そばの残りのジャガイモとセロリに

ボローニア・ソーセージをカレー味で炒めた。

世界の下町音楽その２

Marcel Véran " Depuis que les bals sont fermés "1943

曲の題名は「舞踏会が終わってから」

歌っているのはマルセル・ヴェラン

1943年とあるから、まだパリはナチスに占領されていた筈だ。

なのにフランス人は此んな呑気な歌を歌い、

映画「天井桟敷の人々」を大勢のエキストラを使い

撮影所で作っていたんだね。

 

冷凍庫の中に筍ご飯を発見！

何時のだろう？解凍したら大丈夫(^^)

冷凍庫と言えば鯵の開きも。

凍ったまま焼くとほぼ購入した時とかわらない。

味噌汁はキャベツとお揚げの2日目に氷を入れて。

納豆には雌株とオクラ。

 

 

世界のカントリーミュージック （フランス編）

Passion - Paris 30.05.1942：Antonio "Tony" Murena

カントリーミュージックから下町の音楽へ

そして世界の下町音楽へと路線を繋げる。

まずはフランスはパリの下町といえば此のミュゼット。

シャンそソンの原型と言われる此の音楽は

その昔、ナポレオンがパリの人口を増やすため

街を囲む城壁の扉を開放し、イタリア、ドイツ、スペインと

多くの民族がパリに雪崩れ込み、それぞれが独自の音楽を

楽器と共に運んで来て、フランス音楽が花開いたと言われる。

此のトニー・ムレナはイタリア生まれのアコーディオン奏者

”パッション＝情熱”と言う題の此の曲は

ミュゼットの代表曲としてよく演奏される。

愛媛の八幡浜から来た”八水じゃこ天”

そのままでも炙っても美味しいと言うので炙ってみた。

果たしてその通り、しかも安い。

これは管理し易いからウチの朝食の定番にしよう。

味噌汁はアゴだしで具はキャベツにしめじにお揚げ。

納豆には定番の雌株と茗荷。

糠漬けは昨夜野菜室に入れるのを忘れたがセーフ。

新しいヌカの元気が良い。

天気は今日まで、今日出来ることは今日のうちに！

 

日本のカントリーミュージック 

新・悲惨な戦い：なぎら健壱

前回、彼のフォーク講座をオマケに付けたが

思えば、日本のフォークソングは

フォーク・クルーセーダーズの「帰って来たヨッパライ」に始まり

「走れコータロー」と何処か”イロモノ”の路線が流れている。

私が日比谷の野音に通っていた頃（50年前だ）

はっぴいえんどをバックに岡林信康、加川良と

”私たちの望むものは””下宿や”とシリアスな歌の後に

此のなぎら健壱が出て来て、なんかホッとしたものだ。

昨日のディナーは

先ずベランダのミントを使い

ラムとライムを絞ってモヒートでスタート！

同じくベランダのバジルを摘んで

セールのモッツァレラとトマトでカプレーゼ

そして同じくセールのレバーペーストを

ガーリックトーストに塗って。

同じくセールのボロニアソーセージを焼いてレタスに載せて。

此れには残り物の赤ワイン(^^)

 

伊東のスーパーに大きな蛤！

此れを一つは塩焼きに。

上京する前に仕込んだイカの塩辛の発酵が進んでいた。

此れを焼きうどん風にパスタの茹で置きと炒める。

酒を足すのがポイント。

仕込んでいたと言えばちりめん山椒を冷奴に載せて。

此れをイタリアの白で。

もう一つはお吸い物に。

 

日本のカントリーミュージック

下町(まち：なぎら健壱1985年

そんな訳で北原謙二から、なぎら健壱へ。

彼は銀座生まれなのに何故か下町に興味を持ち

浅草あたりをウロウロして土地の人からは

寂れた浅草を復興させた救世主と崇められ

街灯にロッパやエノケンの喜劇人の顔を付けたそれらの中に

ただ一人、誰この人？と言われながら入っている。

今はモルモン焼きが並んだ通りで昔カメラをぶら下げた

彼を私はよく見かけた。

思えば下町はダウンタウンとも言われるが

東京の中ではカントリー＝田舎

彼がフォークからカントリーへと歌が変わって行ったのも

自然の成り行きかもしれない。

 

宇佐美の朝定食

冷蔵庫で留守番していた糠漬けがセーフ。

酒粕漬けの鮭もバッチリ！

納豆の茗荷も一個有った。

味噌汁はワカメと豆腐に赤出し味噌。

 

 

日本のカントリーミュージック

あゝ来年も来ておくれ  北原謙二

カントリー＝田舎の音楽が続くが

この曲は稲刈りの手伝いに都会から来た女の子に

惚れてしまった農村の若者の気持ちを歌っている。

農村の人手不足は今でも相変わらず深刻だ。

でも、そのほのぼのとした世界は 良く伝わる。

こういう歌は今なかなか聴けないな。

浅草松屋デパート7階焼肉牛壱心

此の焼肉レストランは眺めが良く・・・と

言ってもウチと同じだが(^^;

いつもメニューに新しい企画を出している。

今夜はタンの3種と言うのに飛びついた。

ホルモンはシマチョウ。後は国産ハラミ

此れをマッコリ二杯。締めは盛岡冷麺。