昨夜のディナー

ニンニク醤油漬けの鶏の唐揚げ

サラダの合い盛り。

此れを焼酎のホッピー割りから

此の所気に入ってる国産のビーフ・ジャーキーに

トウモロコシのタコス味のスナックはテキーラを少し。

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夏は、こんな朝食が美味しい。

昨夜のネーションズの男子バレーの

対中国戦を観て興奮

今朝は二度寝で遅く起きる。

先ずはオメザ代わりに冷凍マンゴー載せヨーグルト。

東京駅のPAULで買って来たパンを色々、

アイスコーヒーで。

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今朝は嘘みたいに涼しい！(^^)

冷凍していた鮭のお握りをチン！

豆腐とお揚げの味噌汁

自家製切り干し大根を戻したサラダには

酢の物のタレは"いいま"のテイクアウト。

胡瓜と新生姜の和物も。

今日は隅田川"花火の日"だが

"土用の丑の日"でもあるのだ。

それで先日の宮川からテイクアウトした蒲焼を解凍して鰻丼に！

半分食べて、お茶をかけて鰻茶！！

トラック八百屋の金平牛蒡に、納豆も冷奴に載せて(^^)

 

カクテル・モヒート　٩( ᐛ )و

ベランダのミントが摘んでくれーいと言っている様な、

先ずは先日のバジルとモッツァレラの残り半分でカプレーゼ。

その間にタレに漬け込んでいたチキンと野菜をフライパンで焼く。

イメージはジャークチキンだったがなんか違うな・・・。

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グリーンカレー炒飯の素

カルディで見た時、感で良さそうだったので。

果たして、卵とご飯だけでタイ料理のそれに　٩( ᐛ )و

スープもフリーズドライの豚汁に三つ葉のトッピング！ 

 

昨夜、早寝したので・・・

早く目が覚めたものの食欲が無い。

それで何か？と考えたのが

キムチ納豆サンド(何じゃそれ？)

何方も発酵食品、合わない筈は無い

もう、ハムも入れちゃお٩( ᐛ )و

糠漬けは食べないとローテーションが狂うからピックルスだ

辛いのはアイスコーヒーでバランスを。

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偽・鰻重！

鰯の味醂干しを焼いて、山椒の粉をかけると

蒲焼に化けると言うのは以前に話した。

そして即席の肝吸いの素に三つ葉を散らすと、やはり本物に近づく。

しかし、糠漬けは全部本物。

茄子の色も糠床から出した時は自分で言うのもなわだが"茄子紺"

写真を撮っている内に、みるみる色が変わったが味はバッチリ!

(^^)

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今日の主役は糠漬け！

留守中冷蔵庫の野菜室に避暑させていた糠床を

昨夜出して少し整理、新しく瓜等を足して置いた。

古漬け浅漬けWの贅沢。

お中元の頂き物ハムでハムエッグ。

それにも茹でて冷凍していたブロッコリーを解凍。

納豆には雌株に茗荷

宇佐美の朝はこんな風に始まる。

まだ山風が海に向かって涼しい(^^)

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今日は土用じゃ無いけど

丑の日みたいに鰻が食いたいと

でも夕方から雷雨との予報に

浅草松屋デパ地下の食品売り場の宮川で蒲焼を٩( ᐛ )و

肝吸いも即席だけど結構イケた。

春雨サラダと漬物も。

 

鯛茶漬け！

錦糸町テルミナからは

真鯛の刺身も買って来た。

自家製・胡麻ダレに絡め土窯の炊き立て御飯に

先ずは刺身で

それから茶漬けに・・・ウフフ。

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此のところ

浅草のルーティンになっている曙湯で汗をながし

その帰り、千束通りの鶏肉屋竹松でレバカラと鶏皮などを購入

通り向かいの酒屋大桝でキューバのラム酒ハバナナ・クラブも。

戻ってベランダのミントでカクテル・モヒートを作る。

そして春雨サラダも。

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おウチ居酒屋

南千住の角上魚類の鮮度は抜群

刺身盛合わせに浅利は味噌汁にするより酒蒸しに。

モヤシのナムルは昆布の佃煮

焼酎のホッピー割り。