おウチ居酒屋 メニュー

冷たい雨も夕方には上がったので近くのスーパーへ買い出しに。

鰹と牡蠣の少量パックを仕入れ

まず、牡蠣を塩水で洗い、昆布だしと解凍したエノキ茸の鍋に

豆腐と一緒に軽く火を入れる。

鰹はニンニク醤油に浸け、新玉葱と貝割りを敷く。

宇佐美産のシラスをキュウリと茗荷を刻んで混ぜ、酢の物に。

牡蠣豆腐は鰹ダシ醤油に柚子胡椒を溶いて。

此れを日本酒の冷やでやっていたら

７時のニュースで我が”ビアンキ”の欠陥部品事故

これはヤバイ、早速、今日、伊東の自転車屋さんで

点検して貰わなくては・・・でも行くまでは大丈夫か？