休肝日メニュー

夕方、ご近所から又、筍をいただいた。

前回以上に丁寧にアク抜きされていたので

さっそく半分を若竹煮に。

残り半分は水につけて冷蔵庫。

（水をこまめに代えれば結構持つらしい）

昨夜は、それにスーパーのイカとホタテに小海老の刺身

ご飯は鶏の炊き込みご飯の冷凍をチンして。

若竹煮の汁をスープ代わりに。

長襦袢のリフォーム

これぞ、最初のハワイ移民が

日本から持って行った着物を仕立て直して

作ったのと同じもの。

押入れにしまってあったから生地がカビ臭いのも

それはそれで、気分。

オッさんには此れくらい地味なアロハもあって良いか？

ハワイアン特集

寒いバルカン半島から、暖かいハワイへ。

此のオデブちゃんは”IZ＝イズ"の愛称で呼ばれた

イズ・カマカヴィヴォレ。

ご覧の通りの肥満が原因で38歳で亡くなっている。

それでも少年のような歌声は

今でもハワイの多くの人に愛されている。

Israel Kamakawiwo'ole – 'Over The Rainbow' & 'What A Wonderful World' – 1993 

私はルーツ・ハワイアンの此の曲がお気に入り。

 Israel "IZ" Kamakawiwoʻole - "E ala E"

蛸のアヒージョ

オリーブ・オイルにニンニクを入れて

ぬるい温度で揚げる此の料理はスペイン。

簡単にできるので、よくやるが

昨夜はエリンギとオクラも一緒に。

とにかく硬くならないように

ゆっくり揚げるのがコツ。

ブロッコリーは蒸して

ヨーグルト＆マヨネーズ＆カレー・ソース。

フラマークのポテチも、やっと出て来た。

ジャガイモの高騰は収まったか？

長襦袢をアロハにリメイク

アロハシャツの歴史は1930年代から始まったらしい。

当時、日本からハワイに渡ったサトウキビ栽培の労働者が

既に入植していた人が着ていた”パカラ”という開襟シャツを

日本から持って行った着物を改造して着たのが起源だと。

（ハワイは暑いから浴衣ならともかく着物はネ）

その話は昔、私がA社の原料訴求のハワイ・ロケの時

宿泊ホテルのオーナーの日系のオバさんにも聞いていた。

彼女はアルバムを開いて、日系二世たちの

太平洋戦争を挟んでの辛い歴史も、その時、話してくれた。

話は変わるがコレは確か、私の成人祝いに義姉が

ウールの着物を仕立ててくれた時、付いていた長襦袢

それが、今や当時と比べ20kg以上も増えている

私のお腹に合うはずも無く

暫くタンスの肥やしになっていたのを先日思い出し

ハワイ移民よろしく、アロハにリメイクしようと。

（生地はサラサラして気持ちが良いからネ）

さすが和服、全部手縫いだけに力を入れれば

リッパー等使わずも、簡単に何枚かの布に見事に分かれた。

しかも自分のサイズだったから後ろ身頃はそのまま。

前が腹の出た部分が、どうやら足りないので

それは何処かから、やりくり。

今日あたり初夏の陽気に、少し柄は地味だが

BGMにギャビー・パヒヌイのハワイアン等かけながら

アロハシャツをミシンでジャガジャガと・・・。

バルカン音楽事情その10

Mahsun Kırmızıgül - Bu Sevda Bitmez

アラベスクの蔦に絡まった様に

トルコから離れられない。

今日もトルコ歌謡のマスン・キルミズィクル？

その甘い歌声でトルコ音楽をリードしてきた彼は

シンガー・ソングライター。

そのエモーショナルな曲は日本の演歌以上。

ヴィデオ・クリップも、自分を最大限に生かすべく

演出するマルチタレント。

そしてコチラのオスカン・デニス。

Özcan Deniz - Yalanmı

彼も歌手だけでなく映像を演出する。

それにしてもトルコの男女は、

日本人に比べ、ナント皆さん濃〜いお顔立ち。

バレーのサオリンもトルコ留学から戻った頃は

メイクが濃くなっていた（笑）

カマスの干物定食

さすが宇佐美のカマス、冷蔵庫でまだOK。

野菜室の草臥れたキャベツは

東京駅で買ってきた山椒の実とナンプラーを

揉み込んで即席漬け。

茄子とエリンギもボケていたが味噌汁の具に。

昆布煮干出汁でよく煮込めば大丈夫。

勿論、納豆も、ネギを刻んで。

熊本のふりかけは、オカズが無いと

ご飯が食べられない私には常備品。