オージーのサーロイン・ステーキ

海の側に暮らしていると、どうしても魚に偏りがち

その反動か？時々猛烈に肉が食いたく成る。

それは身体が欲しがっているという証拠と素直に従う。

伊東のスーパーに在った国産の肉は倍近くするので

スルーして、カンガルーの国へ。

でもカンガルーの肉では無い、ちゃんとした牛だからネ。

こういう物は大きさ厚さが気分を盛り上げるから

同じ値段なら形状で選ぶ。

そして、フライパンの熱火で焼いたのが此れ。

表面に焦げ目が付いたら火を弱め蓋をして

野菜と一緒に蒸らす様に焼くのがミディアム・レアのコツ。

最後に醤油を数滴垂らすのもソースの代わり。

サラダは何時ものバジル＆モッァレッラのカプレーゼ。

ポテトチップも何時ものフラ・マーク。

ワインは伊東の酒屋で超お得のデッドストック。

外で食べたら幾らに成るだろう？

う〜ん、贅沢しないで贅沢した気分だな。

STAR-WARSパンツ

先日のSTAR-WARS柄の生地が残って居たので

午後から約２時間半で縫い上げた。
我ながら驚異のスピードと思うが

パンツはシャツと違い、面倒な袖付けも襟付けも

ボタンホールも要らないからネ。

ただ、ゴム通しに手がかかる。

しっかり巾を取って置かないと

指に負担がかかり又バネ指に成っちゃう。

先のアロハと上下着るのも

ゴチャゴチャするから、ユニクロのR2-D2と

コーディネイト。

此れで、さっき伊東のAOKIまでチャリで

行って肉買って来た。

それは又明日の「今日の一食」。

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夜空の星（加山雄三）

エレキサウンド特集BEST-10の最終回は

やはり此の人”エレキの若大将”こと加山雄三。

映画の為に彼自身が作曲したエレキサウンドの極み。

プレスリーミュージカル映画の真似といいつつ、

プレスリーは曲まで書けないから彼は凄いものだ。

凄いと言えば此の場面、今はお化けみたいに成ってる

内田裕也、寺内タケシ、田中邦衛にジェリー藤尾と

懐かしい顔ぶれを観ているだけでも楽しい。

でも本当はラストに彼が夏の終わりを唄った名曲

「湘南ひき潮」を持って来たかったが

エレキの”サビ”が此のYouTubeではピアノに

成っちゃってるんだな（涙）

宇佐美のカマスに徳島のスダチ

昨日の午前中、近所のNさんに穫れたてのカマスを頂いた。

塩焼きが良いと言うので早速、晩酌の肴に。

塩を振って焼き、先日徳島から送って頂いた

スダチを絞って食べたら、カマスの淡白な味が更に

スダチで引き締められ得も云われぬ絶品となった。

豆腐を鶏挽肉モヤシ＆ニラと炒めた炒り豆腐。

此れに、朝から沐浴させていた糠漬けで

相変わらずの、帰らずに住むオウチ居酒屋 （笑）

緑の草原？

近所のNさんのカラオケの定番・加山雄三の「旅人よ」の出だし

♪風にふるえる 緑の草原〜の様な我が家の庭。

しばらく放って置いたら雑草が膝まで伸びてしまった。

また大型の台風が来ると言うので、今朝慌てて草刈り。

混合油を入れエンジンを吹かし、さてと立ち上がろうとしたら

ギクッ！と腰に激痛。

先日の針もそうだったが、アクシデントは突然くるから

アクシデントのギックラ腰。

此れはヤバイ、草刈り機の重さに腰が痛むが

とにかく、折角だから出来るところまでやろうと

恐る恐る草刈りを始めたら何とか全部刈り終えた。

まあ、猫の額ほどの狭さだからね。

でも、ご覧の様にトラ刈り。

しかし、ちゃんと根元は刈ってある。

後は台風が、何処かへ撒き散らしてくれるだろう（ヒドイ！）

台風と言えば我が家の柚子とレモンが今年は此んな風。

左が柚子で右がレモン

今年の強い陽射しが良かったらしい。

此れだけ育てば台風で落とされる事も無いだろうが

強風に幹から倒れたらどうしよう？

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Telstar-The Tornados

此のジャケットのロゴも含めたレトロ未来感がたまらない。

エレキ・サウンドもスピードが有り

何よりメロディーを奏でているキーボード

（クラビオリンという楽器らしい）に、未来というより

郷愁を感じさせるものがある。

彼等は英国のプロデュサー兼作曲家ジョー・ミークに

集められたセッション・ミュージシャン。

だから英国から世界的な大ヒットとなっても

メンバーは固定されてなかった様だ。

どちらにしても今聴いて、まさに宇宙の音らしい

エンジニアでもあったジョー・ミークの

ミキシングの巧さは、どんな細工をしたものか？驚かされる。

ボウイのスペース・オデッセイが登場するまで

此の曲は宇宙イメージを独占したものだ。

ふと、映画「マイライフ・アズ・ア・ドッグ」を想い出した。

あの子も大きく成ったろうな。

たかが納豆、されど納豆・・・。

私は子供の時から１日１度は

納豆を食べずには居られない。

好きと言うより、身体が欲しがる。

だから朝食べられないと

昼晩、どこかに納豆を仕込む。

でも、それ以上はプリン体が多いので

尿酸値が高い私はアウト。

左は生卵と納豆を混ぜ流水麺の蕎麦に載せたもの。

茗荷とつまみ菜、海苔もトッピング、汁はダシ醤油。

右は予め御飯と生卵、竹輪を刻み混ぜておき

温めたフライパンで一気に焦げ目まで付けた焼飯。

時間差で水菜の残りを混ぜた。

時々、身体から納豆の匂いがする時がある。

でも、それは加齢臭か（笑）