牛すじ肉の３段活用カレー

イタリアン、おでんと展開してきた牛すじ肉

お定まりはカレー。

玉ねぎを１個丸々炒め、エリンギ、ピーマン等も足し

残っていたホール・トマト半缶とヨーグルトで煮込む。

気がつけば量が倍ぐらいに増えていた（笑）

これをストーブの上にかけていたパスタ鍋で

アルデンテにしたスパゲティーにかけ”インディラ”

サラダは旬の生わかめを赤い大根と胡瓜のスライスに

マヨネーズと黒胡椒をきかして絡めた。