ランチ麺４種（レシピ付き）

その１-牡蠣入りチャンポン

市販の豚骨ラーメンに

加熱した牡蠣と生キャベツを煮過ぎない程度に入れる。

イカの塩辛を少し足すとチャンポンらしいコクが出る。

その-２和布蕪＆納豆＆生卵かけスパゲティ

ヌルヌルしたものは大概合うが

納豆はひきわりを使うと混ぜやすい。

茗荷やオクラを刻んで混ぜても良い。

その３-鯵の天ぷらラーメン

インスタントの中華そばにスーパーの鯵の天ぷら

そして茹でたほうれん草と海苔をトッピング。

鯵のフライはあるが天ぷらは珍しい。

その４-カレーうどん

冷凍の讃岐うどんを解凍、付いていたスープに

自家製のカレーを混ぜたもの。

汁にはカレーだけではなく、出汁醤油を

混ぜないと”カレーうどん”らしくはならない。