珠にはネ、メニュー

上左はアボガドの明太子ソース

ヨーグルトで明太子を解して

アボガドの種を取った穴にいれたもの。

上右はサラダほうれん草に

オリーブ・オイルにニンニクを入れ、香りが出て来た処で

宇佐美港水揚げのシラスをジュ〜ッと揚げたもの。

味付けはシラスの塩気とレモンをたっぷり絞って。

新じゃがを茹で皮をむき、熱いうちに

コンビーフを溶かす様にして絡める。

パセリを刻んで載せると味が締まる。

健康な人には問題ないが

私は尿酸値が高いので

上の明太子とシラスはタブー。

それでも珠にはネ〜。

BGMには”今日の１曲”のアーサー・ライマンで

ハワイの夜。