おもてなしメニュー

オランダから里帰りのMちゃんが泊まりに。

彼女のリクエストは”光りもの”と云われたが

生憎、〆鯖に出来る生きの良い鯖が無かったので

伊東港水揚げの鰤、イカ、帆立で刺身の盛り合わせ。

それと夜は、まだ寒いから”河童さんのピ・エン・ロー”

鶏の骨付きモモ肉と干し椎茸でダシを採り

豚バラ、白菜、春雨を煮込み

塩と胡椒そして宇佐美の地レモンで頂く。

全員、怒濤の様に食べ続け、気が付けば

シシリー島の白ワインが、空に

腹も膨れてパンパン。

その後、ホーム・シアターで

”マツコの知らない世界”の「駅弁」特集を観る。

それで又、此れは食いたい、あれが食いたいとまったく・・・。

彼女はアムステルダム〜関西経由で来たので

お土産は、いつものオランダのチーズやサラミの他に

琵琶湖産の鮒寿司や鮎の醤油煮まで。

当分、酒の肴に不自由しないぞ、ウフフ・・・。