2016年1月24日日曜日

豚キムチ鍋
作り過ぎた自家製のキムチを使って鍋にする。
昆布だしをベースに酒と塩だけ
豚とキムチで旨味は充分、モヤシとニラは最後。
最後と言えば残った汁で煮込みうどんを。
此れにはゴン太の”吉田うどん”
(山梨の、ほうとうの親戚)
箸休めに、その国の人から頂いた韓国海苔。
(やはり本場のそれは全然違う)
飲み物はご覧の様に焼酎のポッピー割り。

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