”栃木焼そば”

昨日”あさイチ”で「栃木市」の特集をしていて

例の”栃木焼そば”が出て来た。

普通のソース焼そばに、茹でたジャガイモを入れるだけ

私には旨いと言うより懐かしさが先にある。

此れに地元の漬物メーカーの新生姜を載せれば

更に”栃木焼そば”らしくなるのだが

NHKでは流石にやらなかった。

そのメーカーの先代が建てた美術館をリニューアルして

”新生姜ミュージアム”なるものを造った。

なんだか面白そうなので、もし近くに行く用があったら
入場無料だし、是非立ち寄られたら如何だろう。

昨夜は此れに鶏の立田揚げ

空豆の鞘付き焼き上げ。

空豆を茹でるのでは無く直にオーブンで焼くと

風味が損なわれず空豆自体の味が出る。

此れも一度お試し有れ。