”トロ鯖”

昔はトロといえば鮪だったのに

何でも最近は”トロ”を付けてしまう。

近くの干物屋の鯖の干物にトロが付いていた。

要するに脂がノッていると言う事だろう。

その通りフィッシュロースターは脂まみれ。

モヤシの茹で方はパスタと同じ

アルデンテが勝負、胡麻油とポン酢で。

ベーコンとエリンギとキャベツを炒めた。

所謂、野菜炒めだがソース味にすると

焼そばの台抜きになる。

でも、そばが無いと何か変。