リトル・サイゴン・キッチン

上野コリアン食材屋に挟まれた此の小さなベトナム料理店は

間口１間、まさに”キッチン”台所のサイズ。

私ならカニの様に歩かないと通れない１Fのカウンターに６席、

狭い急な梯子（階段では無い）を上がった2Fも６席しか無い。

日本語も、たどたどしいベトナム人の若い男女がやっている。

それでも味は確かなのは以前，此処の総菜を

テイクアウトしたので知っている。

この日もランチに”豚肉香草炒め汁無し”と云うの頼んだが

複雑に絡み合った辛くて甘いスパイス類が効いて

行った事はないがベトナム本場の味が口に広がる。

次は生春巻き等の入った
本格的なベトナム・フルコースを食べてみたいものだ。