在り合せの具でピッツァ。

昨日は夕方になっても暑く、風呂に入り汗を流し

ウォッカのカクテル”モスコミュール”を作る。

この時期、ホワイト・アスパラは終わっているが

いつかスーパーで瓶詰めを安売りしていたやつを使い

アンチョビ・ペースト＆ニンニク

マヨネーズ＆ヨーグルトのソースを作りかける。

まあ、茹でた物とは比べ物にはならないが便利だからね。

サラダは留守の間もミクロの穴が開いた野菜袋で頑張った野菜たちで。

こちらのドレッシングはポン酢＆ビネガー＆ヴァージン・オイル。

そうこうするうちにオーブンに入れて置いた

サラミやシラスやエリンギそしてモッツアレラを載せた

ピザが焼き上がりる。

ピザ生地は薄型とフチが厚いの２タイプあるが

上に載せる具に依って使い分けたら良い。