朝から本マグロ！

先日の本マグロの半分を”ヅケ”にして置いたもの。

1000円が800円になっていた刺身だが２日に分けて食べれば

更に安くなった気分に旨さが加わる。

紫蘇の葉も、その日、ハーブ売り場で買った鉢植え（78円）。

食品売り場のアイロンをかけたような不自然な葉より

香りも味も紫蘇そのものだ。

ベランダにウジャウジャ育って欲しい。

糠床の調子が良く成って来た。

茄子は前夜に仕込むと朝食べるのに丁度良い。

これ以上暑く成ると冷蔵庫の野菜室に避暑だな。

味噌汁も茄子とシメジに油揚げ。

二日分作って置くと次の日の朝の冷や汁に成る。