浅草 焼肉 だん

ビューホテルの前にある此の店が

美味しいという噂を聞いて出かけてみた。

浅草らしく無いモダンなインテリア

潜水艦の望遠鏡の様なしっかりした排気口で臭いは殆どしない。

5種盛り合わせをコンロで焼いて生マッコリで頂く。

その柔らかさに驚いた。続いてタン塩はコロコロとカットされ歯応えを楽しむ。

ナムルとキムチの盛り合わせも上手。
そしてチヂミはイカが入って大根餅に似た食感。
焼肉の世界もだいぶ変わって来た。

Jonathan Bree - You're So Cool

サウンドを聴くかぎり英国のニューロマンテックの

ウルトラボックスやニューオーダーそっくりだ。

そして映像も、その頃のレトロ風味のダサ加減。

こりゃ、リバイルか？と思いきや

現代ニュージーランドのソロ・プロジェクト。

そういえば此の辺りの音は最近ずっと聴いていないなあ。

ブレイクファスト！

新宿の高島屋の5時からセールで

購入した、ソーセージやパンそして野菜。

プルーベリー、バナナとヨーグルト。

La Yegros - Linda La Cumbia

やはり南米のアニメーションはレベルが高い！

此の実写やC.G.をミックスしたアニメの

壮大なスケールには、ただただ圧倒されてしまう。

”ラエグロス”は先に登場させたがアルゼンチンは

ブエノスアイレスを拠点とするソロ・プロジェクト。

民族音楽クンビアをエレクトロ・サウンドで現代に甦らせ

彼女のアイデンテティー＝フォルクローレを

深く追求しているミュージシャン。

その志が伝わってくる斬新なヴィデオ・クリップだ。

納豆チャーハン

此れは青山キラー通りに在る

中華料理屋フーミンの人気メニューだが

私のはレシピが少し違う。

シメジとネギも刻んで混ぜてあるし

イカの塩辛と酒を味付けに使っている。
ただし卵で纏めるのは普通チャーハンの通り。
糠漬けは一晩だけの浅漬け。
味噌汁はアサリの兄貴にモヤシを足して活性化。
モヤシがアサリを食べるのに邪魔だが
どちらも火の通し過ぎはアウト。
歯ざわりがシャキシャキして意外にイケる。

Natalia Doco - RESPIRA

ナタリア・ドコはアルゼンチンのブエスアイレス生まれ

現在はパリを拠点にしているが

フランス語とスペイン語とバイリンガルで歌う。

可愛い声は、此のヴィデオの様な少女のようだが今36歳。

ヴィデオ・クリップを見る限り、ラテン圏のアニメは

イメージの豊かさといいレベルはどんどん高くなってきている。

いつか集めて特集上映が出来たら良いな。

自家製〆鯖をサラダにトッピング。

サラダはロメインレタスにクレソンとアスパラ。

此れが〆鯖の漬け汁とオリーブオイルで絶妙なハーモニー。

さらに熱海の沢庵にクリームチーズを載せて

焼き海苔で包んだヤツが滅法旨い！

此れには白ワイン。
フランクフルトソーセージには赤ワイン。
一昨日は休肝日だったから、どちらのワインもやたら美味しい。