自家製〆鯖をサラダにトッピング。

サラダはロメインレタスにクレソンとアスパラ。

此れが〆鯖の漬け汁とオリーブオイルで絶妙なハーモニー。

さらに熱海の沢庵にクリームチーズを載せて

焼き海苔で包んだヤツが滅法旨い！

此れには白ワイン。
フランクフルトソーセージには赤ワイン。
一昨日は休肝日だったから、どちらのワインもやたら美味しい。