雨の日のブレックファースト

東京駅大丸メゾンカイザーで

買ってきたチャバタに

ホワイトマッシュルームでオムレツ。

先にバターでキノコを炒めるのがコツ。

スープはオニオンコンソメ。
後から足りなくてクロワッサンも少し。

PEGGY LEE - Johnny Guitar

此の曲は映画「大砂塵」の主題歌

アメリカ映画音楽作曲家の巨匠

ビクターヤングの作品。

映画は観たことが無くとも誰もが

此の曲を聴いた事はあるだろう。
様々なカヴァーが有るが
此のペギーリーがご本家。
その優しい声はどんなヒーリング音楽も敵うまい。
睡眠導入音楽として使っているが、

いつも出だしの太鼓で私は眠りに落ちる。

此の映画、何度か観てる筈なのに

ディテールを覚えていない。

此方のワンシーンは小林旭の渡り鳥シリーズの原型か？

"たらこパスタ ディナー"

東京駅の大丸食品売場でスパゲッティと鱈子。

宇佐美のウチの側の軒先でオクラ。

此れらを合わせて、久しぶりに調理と

いう程のものでは無いが、やはり楽しい。

野菜室で生き残っていたレタスに

ホワイトマッシュルームとミニトマトでサラダ。

ソースはニンニクを擦ってアンチョビペーストに

ヨーグルトマヨネーズ。

飲物は、まだお医者様から様子をみてください

と言われているのでノンアルコールワイン。

The Flatbush Waltz - The Budapest Cafe Orchestra

ブダペストカフェオーケストラは

名前の通りハンガリーで結成されたグループだ。

その地理や歴史的な背景に東欧からロシアにかけての

古い民謡や歌曲をレパートリーにしている。

此の曲は古代ユダヤのメロディで

ヴァイリン以外にも様々な楽器で受け継がれて来た。

その哀愁に彼らの苦難の歴史が窺える。

シラスと大根おろし定食

味噌汁の具は貝と分けていた身を入れて

茗荷をトッピング。

納豆にも茗荷。

糠漬けは昨夜、冷蔵庫に入れるのを忘れたので

ふる漬けになった(￣(工)￣)

Omar Faruk Tekbilek - Whirling Dervish

オマールファルク・テグレクは

トルコ出身のミュージシャン兼作曲家。

ご覧の映像のようなSufi音楽をベースして

ネイと呼ばれるフルートの様な民族楽器を演奏し

現在アメリカで活動している。

Sufi＝スーフィズムとは？

イスラム神秘主義を唱えて、くるくると回転し

神と一体になる宗派

メヴィレヴィー教団とも呼ばれ。

その教義は我々日本人にはとても理解出来ないが

舞踏自体は神秘的で、音楽も瞑想を誘う

今でいうヒーリング・ミュージック。

ストレスの解消として、目を瞑り聴くも良し

くるくる廻るも良し

（目を回して壁に頭をぶつけない様に！）

衣装もミシンマ ユキオの創作意欲を誘う（笑）

金目鯛の粕漬け

前回は上手に焼けたが

此れはフィッシュロースターの中で

勝手に骨抜きしてしまった。

糠漬けは前日の残りがあったので
茄子だけ取り出した。
アサリは、昨夜のうちに貝と身を
茹でて離して置いた。
台風で雨が段々と強くなって来た。