焼き鮭定食

塩麹には肉を柔らかくする酵素が働くらしい。

 それで鮭は焼くと崩れてしまうからアルミホイルに載せて。 

豆腐とシメジの味噌汁には最後に布海苔。

ポリポリした食感を楽しむ。 納豆には葱を刻んで、

付いているタレは甘いから入れない。

 此のタレ要らないから

納豆の量を減らさないでくれないかなブツブツ・・・。