自家製しめ鯖完成！

切り方が下手だから叩きの様に成ったが、れっきとした"しめ鯖"(^^;

此れに冷奴と王子サーモンの鮭皮を炙って

レタスにオニオン・スライスに載せてオリーブオイルとレモン絞り。

そのレモンは焼酎のソーダ割りにも。

おウチ居酒屋大繁盛٩( ᐛ )و