深川おじや

昨日の浅利を半分に分けていた。

その汁をご飯と煮てオジヤ

柔らかくなったところで

浅利の身を戻し

卵を落とし火を止め、蒸らし

三つ葉を足して完成！

今朝は寒かったから丁度良い。

糠漬けは二晩で私好みに。

納豆には和布蕪。