昨夜のディナー

ベランダにもバジルは植えてあるのだが、

今年は、もう元気がなくて

メガドンキのバジルの安売りに、もう最後かな？と

ジェノベーゼを午後から作る。

アーモンド等入ったミックスナッツにニンニクは勿論

アンチョビペーストまで混ぜてフードプロセッサーでガーッ。

ヴアージンオイルで蓋をする様にして出来上がり。

早速クラッカーで味見。

それをツマミにモスコーミュールのアペリティフ

そしてメインは鰈の唐揚げにパスタのジェノベーゼ和え。

此の鰈はサイズも大きくて食べ応え有り。

衣もサクサクと上手に揚がっていた。