旬のホワイトアスパラ！

いつもは瓶詰めだが、此の時期だけ

本物が食べられる。

硬そうな部分をけずり、オリーブオイルを一匙垂らしたお湯で茹で上げる。

溶かしバターと黒胡椒のソース。
パスタの兄貴を解凍し、カルディのレトルト・ウニソースを温めてかける。
サラダはレタスにトマトにバジルにモッツァレラでカプレーゼもどき。
ワインはスペインの白。