なんとなくスペイン料理かな？

骨付き鶏肉のケイジャンシーズニングを使ったトマト煮。

先日のジャンバラヤの具に炒めた鶏肉を足して

更に煮込んだら物凄く旨く成った。

蛸と海老のアヒージョ。此れはいつやっても外れ無し。

クレソンと紫玉葱とミニトマトのサラダ。

アヒージョのオイルをかけるとドレッシングになる。

此れをスペインの白ワインで。