塩鮭定食

1切れ98円の山の中から大き目なヤツを選ぶ。

切身は腹と尾に近い部分の2種が混ざって有り、

尾の方が大きいが腹の方が脂がのっている。

糠漬けは昨夜の漬けた浅いのと古漬けのミックス。

納豆には和布蕪、味噌汁はアゴ出汁に茄子とシメジで赤味噌。