へしこで朝ご飯

福井フェアで買って来た此れは

鮒寿司と同じ保存食。

塩気が強いから少しづつ食べないと身体に悪い。

糠漬けは丸1日。ペースが合ってきた。

浅蜊は昨日の兄貴というより

確信犯の小分け式。

こうすれば身が柔らかく味噌も食べる時とくので旨い。

今日も良い天気！