伊東港水揚げの鰯

半分は昨夜のパスタに菜の花と

後の半分は今朝に梅煮にと並行して作る。

パスタの鰯は開いて骨を抜き
刻んでペペロンチーノと混ぜ、
菜の花もサッと湯を通し炒めてトッピング。

鰯の梅煮は圧力鍋じゃ無かったので

骨は食べられる程柔らかくならなかった。

でも梅干しと酒だけで味付けは充分。

糠漬けと味噌汁は昨日の残り。