蛸のアヒージョ

緩い温度から揚げて行くのがコツ。

塩気は蛸のそれだけで充分。

ピーマンやエリンギも蛸の味を吸う。

サラダには帆立の缶詰
此れもバージンオイルとレモンだけの味付け。

パンにアヒージョを吸わせて食べる。
一応シーフードだから冷えた白ワイン(￣(工)￣)