鯵の干物定食

此れにもスダチが味を引き締めた。

糠床は昨夜は外で一夜漬け、それでもちゃんと糠の味が。

今年の糠床の出来は最高だ。

海苔は時化たので炙って。こうなるとほぼハンバ海苔だな。

味噌汁は鰹の二番だしに赤出汁。

具はナメコに豆腐。今日も寒いのかな？