"イカの塩辛ご飯"

熟成が進み、塩辛らしい味に。

炊き立ての御飯に載せて大葉と焼き海苔で包むと

朝から至福の時間が訪れる。

まあ、それは少し大袈裟だが

イカ大根の残りで作ったとは思えない。

漬物はキュウリに茄子を梅干しで揉み込み、茗荷を散らす。

納豆にはオクラ。

この時期、薬味が豊富なのが有り難い。

味噌汁は茄子とお揚げ。