鶏むね肉と新玉葱の炊き込みご飯

此れは”男子ごはん”で昔やっていたレシピ

新玉葱がある時期しか作れないのだが

鶏むね肉を酒醤油とニンニクの漬けダレに染み込ませた後

新玉葱と一緒に炊飯器で炊き上げる。

味付けは、その漬け汁を少し入れる。

仕上がりに胡麻油を垂らすと風味が良くなる。

昨夜は此れにカツオの刺身、ワカサギの唐揚げを

やはり新玉葱を炒め、酒と醤油そして酢に浸した南蛮漬け。