大三元の牡蠣の豆豉炒め

甘辛い味付けに、白いご飯を追加

此れが当たりで

大きくふっくらした牡蠣が

鰻丼にも勝る味。

此処の海鮮焼そばは最近わたしの定番

具が、それぞれ単品料理になるほど立派

蟹、牡丹海老、烏賊にアスパラ。ブロッコリーと

何れも絶妙な火の入り具合。

小さい鮑はトコブシだったか？