肉豆腐に生ワカメもマヨネーズ和え

地元のスーパーに、獲れたての生ワカメが

熱湯をかけると黒からキレイな緑に。

キュウリを刻んでマヨネーズと和える。

冷えるので何か温かい鍋をと

昆布ダシに豚肉を入れ舞茸、春菊を放り込む。

味付けは酒と醤油だけ。

銀座の三州屋よりも上手に出来た。

ナマコは同じものでも

AOKIよりナガヤの方が安い。

ポン酢に酢を足してパンチを効かす。

此のメニューなら、焼酎のホッピー割りだが

肉だったので赤ワイン。