2017年1月20日金曜日

イカの刺身と鯵フライ
スーパーで伊東港水揚げのイカの刺身が
腸(わた)付きで出ていた。
刺身に腸を付けるには鮮度に相当の自信があるのだろう。
イカ腸のルイベで当たった事があるが
懲りない私は、その甘美な誘惑に負けた。
果たして、とろける食感に味覚は命をかけても・・・は
大袈裟だが、それだけの事はあった。
隣りの揚げ物コーナーで買った、鯵フライとメンチ・コロッケは
温め直し、その間にキャベツの千切り。
専用ピーラーで浅草のとんかつ・ゆたかの千切りに
追いつけ!とチャレンジするも、まだ程遠い。

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