宇佐美に戻った私の朝食

安い時に酒粕に漬けて置いた塩鮭を焼き

糠漬けは上京する前、野菜を入れて冷蔵庫の野菜室。

どちらも浅草の長逗留に、漬かり過ぎのきらいはあるが

それはそれ、酸味も旨味と解釈。

シジミは二日酔いのときの冷凍。

洗って水を入れたまま凍らせたので食感も損なわれていない。

三つ葉もベランダで此の変な陽気に頑張った。

納豆には大根おろし。

海苔が湿気ていたので２枚合わせてガスで炙った。

こんなのが定番かな。