深川粥

先日、味噌汁にした浅利は、量が

多めだったのでダシとして纏めて採って置いた。

そして剥き身も半分、別けておいた。

それを使って朝のオジヤを作ろうと目論んだが

御飯と汁のバランスが悪く

つまり、ダシの量を入れ過ぎたと言う訳

煮込んでも中々、汁は御飯に吸い込まれず

どんどん御飯が溶けて粥状態に。

それなら朝粥にすれば良いと

塩胡椒、生卵を掻き混ぜ、ニラを入れて

出来たのが此れと言う訳。

飲み過ぎた翌朝など此れはアリだな。