新作・モロヘイヤのスープ

昨日も暑かった〜

夕方シャワーを浴びて、ベランダのミントを契り

ジンでミント・ジュレップを作って飲んでいたら

近所のNさんからモロヘイヤの差し入れ。

昨夜はイタリアンでピザを焼く予定だったから

イタリアンでモロヘイヤを使ったメニューは無いかと

探したら在りました。

コンソメ・スープにモロヘイヤを混ぜ

クミンを入れたエスニック風。

此れは絶対、今年のBEST-10に入るスープ。

モッツァレッラをたっぷり載せた

ピッツァ・マルガリータも軽く負けてしまいましたネ。