ムール貝のビール蒸し

伊東のスーパーに珍しく大きなムール貝が入った。

春先に買ったのは中身が小さくてハズレだったが

アサリの身も大きく成った事だし

ダメ元で１パック200円前後を３個ほど。

砂抜きしてから、出ていた藻を引き抜き

深鍋に入れ、上にセロリを載せ

蒸すこと約５分、泡が貝を覆う様に成ったら

水をさす様にビールを。

本当はヨーロッパのビールが合うが

無いから頂き物の国産ビールを少し、残りは私の喉へ

エヘヘ・・・此んなチャンスでないと

プリン体の多いビールは飲めないからネ。

ご覧の通り、身が大きくてムール貝は当り！

そのダシを吸ったセロリが又旨い。

サラダはレタス＆ミックス・リーフに

フラ印のポテトチップのトッピング。

ドレッシングは、さっぱりとオイル＆ビネガー。

明るい内にディナーを済ませ

バレーボール・ワールドカップの全日本とロシア戦を。

木村、長岡、荒木の主力メンバーを休ませても

迫田さおりの活躍で、第一セットを取り

勝てそうな雰囲気だったが

先夜のセルビア戦と同じで最後のツメが甘く

結局、１：３で負け。

う〜ん、リオの本番は大丈夫かいな真鍋ジャパン？