蕨のサラダとホタルイカのアヒージョ

ローテーションでは昨夜はワイン。

それが、夕方に近所のNさんから

もう茹でて、灰汁抜きまでしてある

蕨（わらび）を届けて頂いた。

う〜ん和食にしようかと迷ったが、そのままサラダに。

ニンニクを擂ったマヨネーズをソースに。

なんとも風味のある季節の味。

パスタは先日茹でた残り。

ベーコン、玉葱、ピーマンと炒め

カレー味のスパゲティ”インディラ”

此れは昔、大丸地下に在った”チャオ”のメニュー。

それと太ったホタルイカを

ニンニクの油に通した”アヒージョ”。

素揚げ風で刺身とは又違う食感。

裏庭に群生しているイタリアン・パセリをたっぷり。