赤魚の朝定食

干物も良いが酒粕で漬けた魚も私は好きだ。

家でも粕床を作り塩鮭を漬けているが

此の赤魚はスーパーで買ったもの。

フィンランド辺りで採れたものを地元で加工しているらしい。

身が直ぐほぐれて食べ易い。

かぼちゃは炊くのに時間がかかるが

酒と醤油だけで充分な甘みが出る。

でも、素材が新鮮で無いと美味しく出来ない。

素材が新鮮といえば良い蕪が有ったので味噌汁に。

大根より早く煮えるし葉も使えるので重宝。

最後に”御飯の友”を振りかければ完璧な朝食。

何処が完璧じゃ？