おウチ居酒屋 

ウチの直ぐ近くに自分が畑で作った野菜を

ガラス戸越しに並べている家が在るのだが

先日、ブロッコリーの小さめな奴を100円で購入。

茹でたのを前夜はサラダに入れたが

昨夜は和風に鰹節とポン酢。

作り置きの”猪肉のしぐれ煮”を大根と炊いてみた。

中落ちの肉は柔らかく、大根に旨味が浸みて

予想外の出来、絹さやは彩り。

伊東港水揚げの鰤に北海道の帆立

鮮度の良い刺身には天城の生山葵と醤油。

残りは”ヅケ”にして今朝の食卓に。

糠床は、まだ完成しないので

キュウリと茄子を塩で揉んで

生姜と茗荷を刻んだ即席漬け。

此れは此れで結構イケる。