鰤と牡蠣

伊東港水揚げの鰤を刺身に

旬の牡蠣は日本酒と醤油ダレで焼いた。

後は湯豆腐に、ナマコの酢の物。

飲み物は麦焼酎のホッピー割り。

此のホッピーだが

先日、化膿止めの薬を飲んでいる時

アルコール抜きでホッピーだけ飲んだら

不味いのなんの。

どうやらホッピーは焼酎と化学反応を

起こして旨味を出すようだ。