明太子定食

氷河期を生き抜いた明太子（つまり冷凍していた）を

そのままフィッシュ・ロースターで焼く。

表面はパリッと、真ん中はレアに仕上がる。

味噌汁は昨日から水に浸けていた昆布のダシに

白菜、シメジ、お揚げの具。

白菜といえば白菜漬けが、まだ沢山。

もうキムチにせねば・・・。