鰤の照り焼き定食

此の照り焼きのやり方はフライパンで

浸け汁を見つめてタレにする土井先生方式。

手間要らず確実に火が通る。

秋刀魚定食

秋刀魚もフランパン焼き。

フィッシュロースターを洗う手間が省け時間短縮。

大根おろしは機械だと辛くならない。

ほうれん草やカボチャの煮付けとオカズが多い朝。

鮭の粕漬け定食

常時、粕床には2,3匹塩鮭を入れて置く。

いざと言う時、在ると便利だからね。

それでも漬かり過ぎると酸っぱくなるが

それも、糠床同様、食欲が増す。

まあ、定食と言うくらいだから我が家には

漬物、納豆に焼海苔そして味噌汁は欠かせない。