留守番定食

上京する前に残り物を冷蔵庫に仕込んで置いた。

鮭は、いつもの粕漬けに。

野菜類は糠床に。

そして納豆に入れる和布蕪は

始めてだが、冷凍してみた。

此れも解凍したら何の問題も無い。

ただ茄子の味噌汁の冷凍保存は

解凍したら豆腐が皺くちゃな高野豆腐に。

まあ、それは、それ見た目だけの問題。

秋なのに急に暑く成ったので

心配したが、備えあれば憂い無しだな。