伊豆牛のロースト・ビーフ

昼間サーファーで賑わった宇佐美湾も
夕方になると 血の様に紅に染まった。

それで血のしたたる肉が喰いたく成り

（お前はドラキュラか？）

伊東の駅前の肉屋へ伊豆牛を買いに行く。

フライパンでサイコロを転がす様に

肉の表面を焼き、蓋をして後は余熱にまかせる。

黒胡椒と塩だけのトスカーナ・スタイル。

サラダはセロリやトマトを刻んで

カレー風味のソース。

カルボナーラを作ろうかと思ったが

肉だけで腹一杯に成り

それでも、ピーナッツを肴に

アクアビットをチビチビ。

潮騒の合間に虫の音が・・・秋だな。