ヒジキのスパゲティ

TVでやっていた此れはヒジキの煮付けに

ペペロンチーノを混ぜるだけ！というもの。

それなら御飯のオカズに丁度良いと

ヒジキの煮付けを多めに作ってみた。

果たして味は想像通り

TVの”海の香りがする”と言っていた程

大げさなものでは無いが、時には

残り物で作っても良いだろう。

残り物と言えば〆鯖が酸っぱく成ったので

刻んでサラダの上にトッピング。

昆布の旨味を吸った漬け汁とヴァージンオイルに

レモンを絞って。

台風にベランダのハーブ類は内側に避難させたが

庭のバジルが大雨に打たれて可哀想だったので

モッツァレッラとトマトと挟んでカプレーゼに。

やはりモッツァレッラは豆腐とは大分違うな。