イタリアンのつもり

モッツアレッラを買って来たら

中身が此の様な小さい白玉状態

値段が上げられないのでモノを小さくするのは

最近の流行。

ミニトマトならバランスが取れるが無理なので

ガラス・ボウルに入れ白玉風。

蛸をつまみ菜の上に載せ

ニンニクを入れた熱いオリーブオイルを

ジュジュ〜ッと。

少しレモンを絞ってカルパッチョ。

米粉のパスタという奴で”カルボナーラ”を

作ろうとしたら、茹で時間通りにやったら

アルデンテどころかヌチャヌチャに。

これはどうしたものか？と悩んだが

取り敢えず、まんまパセリを散した。

まあ味はともかく、歯ごたえがなあ。

留守中、晴れ続きでベランダのハーブ達が心配だったが

ご覧の様に近所のNさんのお陰でセーフ！

特にミントが元気だったのでライムを絞り

”モヒート”を作った。

当分、此れが楽しめるな。